雞翅中: 個, 孜然粉: 勺, 料酒: 勺, 生抽: 勺, 鹽: 克, 醬油: 勺
1先把雞翅洗凈血水洗掉,再煲鍋開水等開水開了放入雞翅,一定要開水放,不容易柴
2等雞翅微微變色撈起再洗凈,因為會有很多泡沫。
3洗凈後,在雞翅上面劃兩刀子,比較好入味,不劃也行,腌制時候拿牙籤戳,戳多幾下都不怕看不到。
4剁蒜蓉,看買的雞翅多少吧,我這一盤就放了一個拳頭,再放入料理,鹽,醬油,蚝油,雞粉,適量就行不用放油。
5烤箱預熱180度15度。
6雞翅擺盆,把腌制剩的蒜蓉醬料都鋪上,記得貼錫紙不用再放其他的了,預熱好後放入雞翅250度40分鐘這樣就不用反面了,個人喜歡比較焦點的。
7烤好後再放點孜然粉,芝麻也行個人喜歡。 第一次興起發的忘記拍圖,以後再分享更多美食。
腌制時候用手給它按摩,用筷子沒那麼好入味