原料

餅底: ， 高粉: 210g， 鹽: 1/2茶匙， 酵母: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 油: 適量（約1湯勺）， 溫牛奶: 120g， 乳清蛋白: 做酸奶剩的～， 餡: ， 馬蘇里拉芝士: 半包， 薯泥: 2個， 肉末: 適量， 番茄: 1個， 青椒: 一條， 蘑菇: 適量

步驟

11、高粉和糖和鹽混合後，加入牛奶和乳清蛋白 2、加入酵母和油，揉勻大約需要十五分鐘 （乳清蛋白是我做酸奶剩下的，可不加，加了估計要把粉加到230g）

21、蓋上保鮮膜靜至發酵二十分鐘 2、分成兩團，分別壓成披薩餅底（約9寸） 3、拿叉子戳洞洞成如圖狀～

3肉末加鹽、胡椒、料酒、醬油、生粉腌制兩小時 (๑°3°๑)準備喜歡的內餡！ ＊薯仔壓成泥~ ＊番茄?炒成醬料～ ＊蘑菇、青椒等蔬菜記得脫水～ ＊肉末腌好後炒干水份～

4＊鋪放順序：下→上 ＊芝士→薯泥→番茄→肉末            →蘑菇→番茄→青椒→芝士 鋪放材料的同時，預熱烤箱至220℃！ ↓ 如下圖 ↓

5＊放入烤箱裡頭，200℃烤15分鐘上色即可。

6另一塊餅底可放芝士、香蕉、芝士做成甜披薩～

7吃不完的可以切件裝盤當早餐～

小技巧

✺ 蔬菜和肉類記得脫水，不然烤的時候你會後悔的！ ✺ 芝士＋材料＋芝士這個順序是最好的～ ✺ 披薩要拿剪刀剪開而不是切(๑°3°๑)