豬肉餡: 半斤， 生抽: 5大勺， 老抽: 2大勺， 料酒: 5大勺， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 芝麻油: 2勺， 雞蛋: 一個， 菠菜: 2把
1豬肉餡買回來，自己再用刀剁剁。菠菜洗乾淨，去掉根部
2豬肉餡里加上上述所有調料和雞蛋，然後順著一個方向攪動
3鍋里燒水到冒泡，開始做肉丸子，然後放到鍋里
4肉丸子大小完全看個人喜歡，我做的比較大
5等肉丸子全部浮起來之後撈起來
6鍋內加入少許芝麻油，加熱10秒後，放入肉丸子。開始抖鍋，然後加水，漫過肉丸子就好
7水快開了加入菠菜。