紅茶: 10克, 木薯粉: 200克, 牛奶: 200克, 清水: 150克, 紅糖: 50克, 煉奶: 30克, 白砂糖: 20克
1紅茶加牛奶煮沸,關火,燜五分鐘
2濾掉茶葉,加煉奶,白糖。放涼後冰箱冷藏
3紅糖加水煮沸。一定要沸騰
4趁熱倒進木薯粉里,邊倒邊攪拌,一次性倒完
5趁熱揉成揉成團。擀開
6揉成小圓圓,盆里撒點麵粉,防粘
7水煮沸,倒進小珍珠,煮15分鐘。沖涼水,多衝一會…再次煮沸水,把珍珠再倒進去煮五分鐘。關火,放涼水過一下
8冰冰的奶茶配上QQ的珍珠,真心好吃。。。秒殺外面買的,吃的超級放心
9剩下的珍珠,放進冰箱冷凍。。要吃的時候,就很方便啦…
珍珠要多煮一會。一定要煮透。煮完過冷水,超級Q彈