尖椒: 兩個， 肉絲: 適量， 雞蛋: 一兩個， 蒜瓣: 適量， 麵條: 2份， 醬油: 適量， 鹽: 適量
1蒜瓣切片，放油煸炒。
2放肉煸炒變色，放醬油
3放尖椒絲翻炒，加鹽
4加水，酌情調整調料用量。
5另燒一鍋清水煮麵。
6水開時緩慢轉圈倒入打散的雞蛋，不要攪動水。
7面半熟時放入菜湯鍋，煮熟出鍋。