排骨（最好是肋排）: 500g， 薑片: 5小片， 蜂蜜: 2勺（普通湯匙）， 生抽: 3勺， 白糖: 半勺， 鹽: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 花椒粉: 少許
1將排骨洗凈用冷水焯水，這樣能儘量去除血腥味。
2將焯水後的排骨放入炒鍋中，加入所有調料：薑片，蜂蜜，生抽，白糖，鹽，黑胡椒粉，花椒粉。加入熱水沒過排骨，用熱水煮能鎖住肉香。
3大火煮沸，開小火燉煮30分鐘後開大火收汁，直至排骨被蜜汁均勻包裹，就可以出鍋啦～
如果覺得鹹味不夠，可以在收汁的時候再加少許鹽哦～