黃瓜: 2根， 蒜末: 少許， 花椒: 8-10粒， 干辣椒: 3個
1黃瓜洗凈，用削皮刀將黃瓜從上往下刮出約1毫米的薄片，捲成卷
2取小碗，一勺鹽，一勺糖，一勺醋，兩勺生抽，攪拌均勻，隨後加入蒜末，調成汁，均勻灑在黃瓜卷上
3鍋內熱油，下干辣椒花椒粒，翻炒，炸出花椒油
4最後將炸好的辣花椒油均勻淋在黃瓜卷上即可食用