米麵300克，包心菜250克，水發香菇10隻，茭白一隻，適量的蔥花。
1． 米麵泡水30分鐘備用。包心菜洗凈切絲、香菇切絲、茭白洗凈切絲備用。 2． 鍋內倒入適量的食油，開中火。 3． 鍋熱後放入香菇絲、茭白絲翻炒。 4． 然後加入泡好的米麵繼續炒。 5． 待面炒熟放入包心菜絲、細鹽繼續炒。 6． 面熟、菜熟加入適量的味精、胡椒粉、蔥花炒勻即可。
