小蝦: 按人口來定， 蔥: 一小截， 姜: 適量， 蒜: 兩個， 白糖: 按口味來定， 醋: 適量， 生抽: 少量， 味精: 半勺， 清油: 適量， 鹽: 適量
1把洗好的小蝦去須，把油加熱
2把醋糖蔥姜蒜鹽一同調味
3把洗好的蝦倒入鍋中翻炒，直至變紅
4把第二步放入鍋中翻炒五分鐘
5最後放入味精即可出鍋
因為小蝦米是海蝦，是淹過的，所以鹽不要放太多