鱸魚: 一斤， 鹽: ， 料酒: ， 薑絲: ， 蒜: ， 蔥絲: ， 李錦記的蒸魚豉油:
1鱸魚1斤宰殺洗凈擦乾水份，抹上鹽、料酒碼味，同時再放些薑絲、蒜片去腥增香（此過程10分鐘左右）
2鍋中水燒開放入碼好味的魚蒸8、9分鐘（根據魚的大小可適當增加或減少時間）
3蒸好的魚出鍋，倒掉盤中的水，放上切好的蔥絲，用熱油一淋，最後再倒上李錦記的蒸魚豉油，OK啦