鮮紅椒: ， 蒜: ， 鹽:
1鮮紅椒洗乾淨。放於紙巾上完全晾乾水分。
2蒜剝皮，完全不能沾水哦。
3鮮紅椒切碎，蒜切碎。切切切
4鮮紅椒和蒜攪拌，加鹽適量。裝罐。OH YEAH!
全程要注意隔離生水，要不然辣椒醬很容易壞哦。所以，辣椒，蒜，還有罐子的控水工作一定要做到位。如果有豆豉的話，放點豆豉更入味。 PS：找了快一年，還是沒有在南京找到豆豉。