玉米: 1根， 西紅柿: 6個， 鹽: 少許， 姜: 片， 豬脊骨: 5塊， 料酒: 少許
1將豬骨洗凈，涼水下鍋，加少許料酒，直至煮開，去血水，撈出衝去血沫。
2生薑切片，放入砂鍋，加入豬骨，清水，煮開。注意清水不要加多，因為番茄會出湯。
3將番茄洗凈，切成塊，加少許油和鹽大火炒熟，直至出湯汁。
4將番茄和湯汁加入砂鍋，同時放入玉米段。煮開後轉小火，煮60分鐘，即可出鍋。
喝湯時可加入少許鹽和胡椒提味。