小蘿蔔: ， 甜麵醬: ， 蔥花: ， 蒜末: ， 鹽: ， 白糖: ， 味精: ， 胡椒粉: ， 水澱粉: ， 高湯:
1將小蘿蔔去皮切滾刀塊，用水焯至斷生後取出
2炒鍋上火，放適當的油，燒至5成熱左右放入蘿蔔沖炸一下迅速取出
3原鍋留少許油，放面醬煸炒出香，加少許高湯，燒開後放蘿蔔。加鹽、味精、胡椒粉、少許白糖，轉中火將蘿蔔燒透，撒蒜末和蔥花。用水澱粉勾芡打明油出鍋即可