排骨: 500g, 冬瓜: 250g, 鹽: 少許, 姜: 一小塊
1排骨洗凈,姜切片,冬瓜切片
2將排骨,薑片放入一個湯碗里,放入少許鹽
3把湯碗放入烝鍋內,倒入純凈水(冷水),蓋過排骨1CM。(蒸鍋里也是冷水哦)
4烝一個半小時後放入冬瓜,再烝半小時
5起鍋是注意別燙到手哦,開始享用吧