原味雞蛋糕蒸雞蛋羹(寶寶輔食版)

原料

笨雞蛋: 1個, 50度涼白開: 100克

步驟

1笨雞蛋一個,50度涼白開100克(100克水=100ml水)

2將水倒入打好的雞蛋液里

3用保鮮膜蓋上,用牙籤扎幾個洞。

4放入已經燒開的鍋里,電磁爐1200瓦蒸8分鐘。

5按照這個方子製作,雞蛋羹的狀態很果凍差不多。

小技巧

加入蛋液的水,要是溫水,如果是開水,就燙成蛋花湯了。 保鮮膜一定要用。 我用電磁爐,用1200瓦蒸了8分鐘。


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