原料

吐司片: 3片， 芝士片: 3片 or 6片， 火腿腸: 3根(其實最好買圖林根之類的風味腸，贊)， 麵包糠: 適量， 芝士粉: 適量， 雞蛋: 半個， 食鹽: 1勺， 醬料: 隨你喜歡～， 黃油: 1大塊

步驟

1火腿腸用刀子劃拉平行的幾道口子。

2吐司片切去邊緣，取中間方形部分，用擀麵杖擀平，放上1-2片芝士片，火腿腸有口子部分向下放在芝士片邊緣。捲起的方向與擀麵杖擀動的方向要一致。建議買軟的吐司，全麥的太硬容易開裂。

3雞蛋加食鹽打散，吐司卷充分滾上一層蛋液。如果吐司卷邊緣因為缺少芝士導致黏度不夠而沒能卷好，蘸一點蛋液壓緊就好，可以把接縫朝下，用菜刀壓在吐司卷上面定型。

4滾上一層麵包糠。

5黃油中火融化後開始煎炸，直到吐司卷表面都變成金黃色。

6最後撒上芝士粉，淋上喜歡的醬料就可以享用啦。