綠豆湯: 300g， 牛奶: 100g， 糖: 100g， 吉利士粉: 20g
1綠豆湯煮好冷卻
2加入牛奶
3將吉利士粉與40ml水隔熱水融合
4將吉利士粉的水與綠豆湯混合放入冰箱5小時即可食用
成品上面一層會有豆腐般的口感而且更柔嫩更細膩但味道與豆腐完全不同 下面一層是濃濃的豆沙味道 超級好吃