愛心蔥油拌面

原料

主料:切面 輔料:豬油、胡蘿蔔絲(黃瓜絲亦可)、蔥、姜 調料:鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料

步驟

1、 坐鍋點火放入少許豬油,下桂皮大料炸出香味,再放入蔥姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精,倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘; 2、將煮好的湯汁倒入碗中,坐鍋將麵條煮熟撈出瀝干水分,放入湯汁中拌勻,撒上黃瓜絲和蔥末即可


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