小河蝦: 500g， 干辣椒: 500g， 花椒: 25g， 大蒜: 3瓣， 碘鹽: 適量， 味精: 適量， 雞精: 適量， 德邦醬油: 一小勺
1先用清水洗凈小河蝦，加一點鹽泡著
2干辣椒剪成一小段一小段，大蒜直接用刀拍了就好，姜切成絲。花椒備用。
3鍋里預熱倒入食用油，先將花椒放入鍋中，在把干辣椒段放入鍋中，翻炒，炒出香辣味，這裡不用等鍋冒煙才放，可以有點溫度就放入不會糊。由中火轉大火下小河蝦。快速翻炒，待蝦顏色變成金黃就可以放入調料起鍋了。我鹽放的少，加了醬油味道還不錯。