檸檬蜜

原料

冰糖法: , 檸檬: 3個(大約每個100g), 冰糖: 200g, 蜂蜜法: , 檸檬: 3個, 蜂蜜: 200g

步驟

1等水果到貨! 瓶子提前一天洗乾淨、倒扣涼干! 一定無水無油。準備切板和刀也無水無油備用 我二份一起做。所以準備2個瓶    一瓶放3個檸檬加蜂蜜 另一瓶放3個檸檬加冰糖 聽說小寶年齡不可以吃蜂蜜、但也愛泡檸檬水那就喝加冰糖的

2蜂蜜準備好

3冰糖也準備好

4檸檬用鹽搓洗!

5洗完、擦乾水份

6兩頭切掉

7檸檬切成薄片、這個隨意、我喜歡薄薄的

8一層檸檬一層蜂蜜!直到3個檸檬和200g蜂蜜都放完、瓶口可以套個保鮮袋擰緊!讓它好好發酵!我喜歡發酵一周入冰箱繼續發酵!半個月後開始喝!檸檬和蜂蜜混合差不多均勻了。

9冰糖的也是一層檸檬一層冰糖放完材料!瓶口也密封好。

10瓶口可以貼標籤!15天後開始喝

小技巧

無水無油、乾淨!


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