原料
草魚: 一條羅非魚， 胡蘿蔔: 半條， 酸菜: 適量， 竹筍: 適量， 蓮藕: 半節， 馬鈴薯: 一個， 嫩豆腐: 三塊， 豆腐乾: 5個， 大白菜: 半棵， 木耳: 適量， 金針菇: 適量， 大蒜: 3個， 干紅辣椒: 8個（辣度自可調整）， 指天椒: 2條， 花椒: 適量（可調整）， 豆瓣醬: 一小勺， 老薑: 三小塊， 鹽: 適量， 洋蔥: 半個， 香菜: 10根
步驟
1把材料切好備用
2然後把豆腐，豆腐乾，火腿切好
3把羅非魚洗乾淨後備
4把所有菜料洗乾淨切好備用
5起鍋放油熱鍋把備好的材料爆香
6後把魚煎15分鐘後烤箱烤10分鐘
7再把備用的菜放到鍋里一起煮，再放鹽，豆瓣醬，香油，料酒，再煮大火15分鐘
8菜料入味即可
9再放上點香菜芝麻
