清炒見手青 0

原料

見手青切片: 250g, 火腿丁: 適量, 尖椒: 適量, 蒜片: 少許, 花椒: 少許

步驟

1削去見手青的根部,洗凈備用

2蒜頭去皮切薄片,青椒去籽切成塊,紅辣椒切成圈

3見手青切片,火腿丁,尖椒,蒜片,花椒

4熱鍋後倒油,先放花椒,蒜片,辣椒爆香

5後加入菌子放鹽大火翻炒......

6放入青椒紅辣椒,炒到青椒斷生就可以出鍋了

小技巧

  1. 見手青有微毒,食用時請適量,並注意烹飪至全熟 2. 見手青表面會有很多泥土,要用小刷子仔細刷乾淨,檢查一下有沒有被蟲蛀

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