菠菜: ， 熟松仁: ， 生薑: ， 鹽，雞汁，糖:
1把生薑切細絲，加入適量涼白開水浸泡半小時。著急的話少泡一會兒也沒關係，只是生薑水的味道會淡一點。
2鍋煮水，焯燙菠菜，加入少許鹽再滴入少許油。這樣燙出來的菠菜綠油油的非常漂亮
3把焯熟的菠菜用涼白開水沖涼，擠掉水分，然後和松仁一起捏成球形
4撈出之前浸泡的薑絲擺在菠菜上。在生薑水裡加入少許鹽，雞汁，白糖調味。最後把調好的味汁澆在菠菜球上即可。
焯燙菠菜時加了鹽，雞汁也有鹽味，所以最後調味汁時一定注意不要把鹽加多了哦?