廣式香腸: 2根， 芥蘭: 半斤， : ， :
1看一下原料。廣式香腸切片。芥蘭洗凈。所謂香腸三根，芥蘭半斤，這都是估摸著的，香腸多幾根，芥蘭多一點少一點，都沒有什麼關係。
2放點油，香腸煸熟。注意速度，手腳要快，不能慢了，
3香腸盛起來之後，鍋里的油煸炒芥蘭。然後放一勺蚝油。
4香腸放下去，然後加一點點水，燜一下就好。
5完成。水汽太大，所以拍得朦朦朧朧的。
這樣燒的芥蘭有點點脆。如果喜歡軟一點的，那就先燜芥蘭，然後再放香腸。還要記得，香腸本來有味道，特別是香腸比較多的時候，鹽就不要放了。