原料
糯米粉: 250g， 粘米粉: 30g， 青菜: 250g， 肉絲: 100g， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 開水: 小半碗， 溫水: 小半碗
步驟
11、糯米粉和粘米粉放入盆內混合均勻，中間挖個小坑倒入小半碗開水，用筷子快速攪拌成小團。
22、然後將小半碗溫水倒入米粉中，開始用手揉麵糰。
33、將米粉揉成團。
44、將麵糰分成2份，搓成長條形。
55、再揪成一個個小劑子待用。
66、取一個小劑子放在掌心裡搓圓。
77、用大拇指和食指將小圓子摁扁，形成兩面凹陷的小糰子。
88、所有的癟子團做好了待用。
99、青菜洗凈後切碎。
1010、油鍋燒熱放入青菜略微翻炒，然後加入肉絲。
1111、鍋內加熱水，煮開後下癟子團。
1212、燒滾即可關火，加鹽、加雞精，然後就可以開吃啦！
