黃瓜: 1根， 白糖: 5克， 姜: 2片， 醋: 適量， 辣椒: 6個， 鹽: 適量
1黃瓜切片，放適量鹽腌制幾分鐘;若能吃辣可放些辣椒進去。
2切辣椒、姜切絲。
3撈出腌制好的黃瓜，若鹽放多了則用水將黃瓜洗一下。加入辣椒、薑絲、白糖、醋，攪拌均勻即可。
4放置幾分鐘就可以開吃啦。