金針菇: ， 紅椒: ， 蒜: ， 生抽: ， 香油: ， 食用油: ， 鹽:
1將金針菇切根洗乾淨，紅椒切成小圈，蒜切成末備用。
2將水燒開後關火，鍋中加點食用油和鹽再放入金針菇略燙即撈起，瀝干水後將金針菇整齊擺在盤子裡，淋上生抽，上面撒上紅椒圈和蒜末。
3鍋里倒入油，用大火將油燒熱後將油淋在紅椒和蒜末上，再淋入香油即可。