原料
蝦: 一斤， 金針菇: 一紮， 蒜頭: 一個， 蔥: 3根， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 油: 適量
步驟
1準備材料：蝦洗凈，去蝦線和蝦須，備用；金針菇洗凈瀝干備用；蒜頭切碎，蔥切粒。 準備醬汁：醬油，蚝油，花生油攪拌均勻。
2把金針菇平鋪再烤盤上，再平鋪蝦。 用刷子在蝦表面刷一層醬汁，撒上蒜蓉。
3烤箱上下火200度預熱10分鐘，把烤盤放進去，上下火烤10分鐘。出鍋之後撒上蔥花。
小技巧
1.喜歡吃辣的，可以在蒜蓉裡面加點辣椒。 2.除了蝦，還可以加入其他海鮮，比如花甲。花甲需要先用水炒半熟開口，再放進烤箱。
