南瓜粿

原料

南瓜: 300克, 糯米粉: 500g, 椰子絲: 300g, 水: 100克

步驟

1南瓜蒸熟(需去皮)

2可加水(圖片加了牛奶)

3打成漿後倒入糯米粉

4揉成麵糰

5捏成小塊,把提前做好的芋頭泥/椰子絲/紫薯泥/綠豆沙 塞進麵糰裡面 揉成包子模樣!

6椰子絲

7麵糰的韌度需要你打面揉面的功夫做到位!

8用粿印!把包子模樣的麵糰塞進去粿印,輕揉按壓,脫模後擺放好!

9花樣印出

10準備入蒸鍋

11蒸出來金黃色,特別誘人!南瓜的清單和糯米粉揉成的粿皮,韌勁有味!椰子絲的香味獨特去!芋頭泥的甜味也是搭配得恰到好處!

12太陽花漂亮嗎

13準備開吃啦

14芋頭泥餡

15椰子絲餡(我的最愛)

16走過路過不要錯過

17吃的津津有味喲

小技巧

放涼了 再蒸熱即可吃。小盆友也很愛吃。老人吃也不錯,不會太膩也不會太甜!健康素食食品! 預定現成的可加我微信:584459310(備註下廚房推薦添加的哦)


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