麵粉: ， 紅糖: ， 白芝麻: ， 油:
1先拌好糖餡：紅糖+麵粉+白芝麻，用量以預備的麵糰大小而定，紅糖拌麵粉是為了防止吃的時候糖餡兒肆意流淌，白芝麻剛屬錦上添花。
2秘訣在這裡：鍋里放油，稍熱一點，放入麵粉，炒至酥香，油酥金黃，即可盛出放涼待用。
3和面時加溫熱一些的水，這樣餅會軟軟的，麵糰擀成大餅，剛炒制好的油酥放在上面，用餅皮將油酥塗抹均勻，再揉搓成大劑子，之後擀成小餅皮。
4小餅皮里盛放適量的紅糖餡兒。
5封口壓扁擀成餅。別漏餡兒！
6熱鍋加油烙糖餅，烙的時間切勿太長，小心糊了！
小貼士就是熟能生巧！