排骨: ， 土豆球: ， 南瓜: ， 蔥: ， 八角: ， 鹽:
1排骨洗凈不用焯水，冷水下鍋去浮沫一樣的，蔥切大一些的段，煮好後方便
2撈出，南瓜用擦絲器擦成絲，備用
3排骨、蔥、八角一起冷水下鍋
4煮開後將浮沫全部撇去
5排骨煮熟後，將蔥、八角撈出
6加入土豆球，稍煮一會
7加入擦成絲的南瓜，煮至
8湯汁變黃
9加鹽調味即可