菠蘿: 1個1000克-1200克， 糖: 100克-120克
1菠蘿一個1000克左右全部切碎，加入白糖100-120克，不用放水，菠蘿自己出湯。中小火熬至濃稠即為菠蘿醬。大概40分鐘。 快乾的時候就不要跑去干別的事情了。容易糊鍋。這次為了試驗新買的不鏽鋼，用它炒餡速度確實比不粘鍋省時間，速度快，但是最後跑開干別的事情，回來時糊鍋了。錯誤?提醒我，快乾的時候一定要轉用不粘鍋，不粘鍋。 如果從一開始就用不粘鍋也行，就是炒制時間很長，嚴重懷疑人生，下回估計就沒興趣再做這個了?
2這不，換不粘鍋炒啦。沒有湯汁了就可以了。
3涼後冷藏。當麵包餡兒，塗抹麵包片，想怎麼吃，怎麼吃哇。yummy ????????????