原料

五花肉: 100g， 白洋蔥: 50g， 辣白菜: 300g， 豆腐: 150g， 蔥: 適量， 高湯: 2 cup， 辣白菜汁: 1/4 cup， 海鹽: 1 tsp， 糖: 2 tsp， 韓式辣椒粉（粗）: 2 tsp， 香油: 1 tsp， 韓國辣醬: 1 tbsp

步驟

1將「材料一」除豆腐以外的食材切好待用。

2將「材料二」除高湯以外的調料全部混合拌勻後待用。

3將石鍋加熱後放入五花肉煎出油，再放入洋蔥炒至透明。

4之後加入辣白菜稍微翻炒後就可以倒入「材料二」的高湯和已經混合均勻的調料。

5將豆腐切好。 待湯滾後放入豆腐，蓋上蓋子煮幾分鐘即可。

小技巧

⭐️不管夏天還是冬天，都建議用石鍋，石鍋的保溫效果好。冬天溫度低，湯涼得快，夏天在空調房裡石同樣的道理。