原料

牛肉: 自行掌握 大概300g， 韭菜: 半把 大概200g， 孜然: 適量， 腌肉料: 糖 醬油 酒 五香粉 雞粉 黑胡椒粉， 食用油: 少量， 大蒜 蔥: 根據個人口味 切碎或切塊， 鹽: 少量

步驟

1先把牛肉切片 或小塊 根據自己的口味 放置在一個碗中 然後倒入腌肉料攪拌均勻 放置5分鐘 或者更久

2熱鍋 放入食用油 待油溫稍熱放入蒜 有香味了 即可放入牛肉 大火 爆炒 等肉快熟的時候 放入孜然 一起爆炒 聞到香味 炒至肉熟（看口味， 您可以選擇7 8 或9分熟

3最後倒入韭菜 放入少許鹽 直至韭菜炒熟 就可以享用了