高粉: 260g， 白砂糖: 30g， 乾酵母: 4g， 鹽: 3g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 120g， 黃油: 20g， 葡萄乾和全蛋液（裝飾用）: 少許
1準備材料
2除黃油外的所有材料混合揉至擴展階段 加入黃油 繼續揉至手套膜階段 如圖所示
3麵糰覆上保鮮膜 在30度的烤箱中進行一個小時的發酵
4直至麵糰發至兩倍大 用手戳洞不會回彈
5稱重分成六個小團 覆上保鮮膜靜置5分鐘
6把小麵糰擀成長條形 從上至下捲起來
7卷好的小麵糰
8慢慢地搓成40cm長的細長條 麵糰比較有韌性 可以搓一會 靜置一會 再接著搓
9把三根長條的一頭捏在一起 開始編辮子就是左右交叉 我覺得這個你們肯定都會
10編完之後 把兩頭接起來 收緊
11在辮子中間加上葡萄乾 覆上保鮮膜 放進30度的烤箱進行一個小時的發酵 直至發至兩倍大
12發酵完成後 在表面刷一層全蛋液 送入烤箱 180度20分鐘
13出爐冷卻後灑少許糖霜
14裝飾上蝴蝶結和絲帶就美美的啦
15完成～
16當～
17更多烘焙美食關注微博@飯飯或微信公眾號：飯飯烘焙。