明目菜:胡蘿蔔枸杞炒肉絲

原料

胡蘿蔔: 一根, 枸杞: 40g, 青筍: 半根, 肉絲: 250g, 蔥末: , 薑末: , 生抽: , 鹽: , 雞精:

步驟

1胡蘿蔔和青筍切絲或擦成絲,肉絲加料酒和少量鹽腌制,枸杞用水泡開

2油熱後放蔥薑末炒香,放入肉絲,炒至變色,放入胡蘿蔔絲

3翻炒一會後放入青筍絲,加少許生抽,然後加入枸杞,翻炒均勻,關火,根據自己的口味放入鹽和雞精調味

4一道平民化的健康菜出鍋啦

小技巧

加青筍是為了顏色和口感更豐富,你也可以換成自己喜歡的別的蔬菜. 最後一步可以淋入一些麻油,滋味變得更好.


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