豬扒: 2塊(厚度在1~1.2cm)， 雞蛋: 1個， 麵包糠: 兩把， 麵粉: 1把， 食用油: 玉米油， 鹽: 半小勺， 孜然粉: 半小勺， 包菜: 少量裝飾， 澱粉: 1勺
1豬扒洗凈，用廚房紙控水
2用刀背將豬扒拍松，拍過的豬扒明顯大了一半
3用鹽，，澱粉，孜然粉均勻撒上，抓幾下，腌制一會
4準備好的全蛋液，麵粉，麵包糠 先兩面裹好麵粉壓實~裹上蛋液~裹上一層麵包糠壓實
5鍋內熱油，下鍋炸，轉中小火
6炸至兩面金黃即可(確保肉熟不過火)
7出鍋，用廚房紙吸下油，切塊擺盤✌️✌️
8蘸點番茄醬更贊??
9這是我用麵包糠的牌子，僅限參考
鹹度要控制好哦