原料

低筋麵粉500克、速溶乾酵母5克、無鋁泡打粉10克、糖50克、水250毫升、奶粉10克、油、鹽、蔥花

步驟

1、和麵糰：低粉先與泡打粉混和，然後加進其他材料和成麵糰。 2、和好的麵糰用擀麵杖擀成方形。 3、然後抹上油，灑鹽、蔥花，捲起，收口的地方用手指捏實，然後搓成光滑均勻的圓條，切成若干等份，擀成小餅。 4、蒸鍋刷薄油，把擀好的餅放進去，醒上20分鐘。 5、然後大火蒸上4-5分鐘。 8、吃的時候下油鍋煎至表面金黃即可。香噴噴的蔥油餅，很簡單吧！