雞蛋: 3個， 麵粉（量米的）: 200， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量
1麵粉放入水攪拌均勻（稠點，因為等一下還要加雞蛋）
2雞蛋打散攪拌均勻
3把攪拌均勻的雞蛋加入攪拌均勻的麵粉上
4蔥切成粒放入麵粉中，喜歡芫茜（也就是香菜）的也可以加進去
5最後放鹽
6每次下鍋煎都要攪拌一下，不然麵粉會沉澱在底
有些人放雞蛋攪拌好了直接放麵粉，我試過那樣很多顆粒，先放把麵粉攪拌均勻在放雞蛋沒有那麼多顆粒