原料

薄豆腐皮: ， 六月香豆瓣醬: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 小蔥: ， 木耳:

步驟

1黃瓜切條；胡蘿蔔切絲；小蔥切段；木耳泡好後切絲，備用。

2將豆腐皮整個鋪在菜板上，把準備好的黃瓜、胡蘿蔔、小蔥、木耳依次整齊的鋪在豆腐皮上，然後捲起。

3將卷好的長豆腐皮卷切成大約大拇指的長度，擺在盤子裡即可。

小技巧

1、小蔥切段的時候蔥葉可以不留那麼長，這樣吃起來口感會更好。 2、卷豆腐皮的時候要握緊，要不一切成段就散了。