薏米: ， 新鮮豬肚:
1早上菜市場買的豬肚比較新鮮！豬肚用小麥粉洗乾淨，再用色拉油（幾滴）清洗，這樣豬肚可以洗得非常非常乾淨噢！
2豬肚過水焯一下，再次去除雜質洗乾淨，期間薏米洗乾淨備用。
3把薏米灌入豬肚，放入電飯煲，➕少許鹽➕生薑➕大蒜➕料酒➕少量水，按煮粥的按鈕，
4樓主是晚上煮的，一直煮到第二天早上，拿出來放冰箱冷藏，湯會結成果凍狀，吃的時候切片，蘸醬料，實在嫩實在美味！