母雞: 1隻, 白糯米: 50克, 枸杞: 一小把, 紅棗: 6顆, 紅參: 3/4根, 姜/蒜: 各2片/瓣, 蔥段: 4/5根
1糯米浸泡一兩個小時,沖洗一兩次,瀝干水分備用。
2母雞清洗乾淨,瀝干水分。
3將 姜、蒜、切片,大蔥切斷。
4枸杞、紅棗、糯米、一層一層的放入雞肚子裡面,最後用牙籤或棉線封口。
5把雞放入鍋中,將剩餘的 姜、蒜、紅棗、枸杞、洋參、放入鍋中,加清水沒過食材。
6中火燉到沸騰後抹去浮沫,轉小火燉一小半時,加人少量的 鹽,嘗試一下。關火?
7撒上蔥花裝飾,拍照片秀秀朋友圈吧。 你的賢妻良母已上線。。。?
①人參用了紅參代替 ②也加入鮑魚、魷魚、螃蟹,看自己喜好。