小鮑魚: *4（2人份）， 粉絲: 一小包的一半， 大蒜: 按自己喜好，重口味的可以多加， 紅辣椒: 1-2個， 蒸魚醬油: 按個人口感
1小鮑魚洗乾淨切花面，待用
2大蒜切末，新鮮辣椒切好，喜歡蔥的也可以加點蔥
3油鍋熱後，將蒜末及辣椒爆香，用勺子淋在小鮑魚上，粉絲可墊在盆底或小鮑魚下面
4淋上蒸魚醬油後，水開上鍋蒸10分鐘
5爆蒜末的鍋里倒油加熱，待小鮑魚出鍋時，將熱油淋上，再加一點蒸魚醬油即可