魚乾: 一把， 蒜: 3-4瓣， 姜: 3片， 醬油: 少許， 香菇: 八九朵， 甜椒: 一個
1小魚乾一把泡水，半個小時夠了，這次買的不是很乾，因為給孩子們吃，所以要泡一泡，喜歡吃硬的或者牙口好的可以直接放入，第一次燒的時候放了一把乾的，後來只能在看電視時候吃，當零食吧
2蒜切片，姜切絲還是片自己隨意，我切的是粗線條的絲，主要為了方便孩子們挑揀，我女兒不吃薑
3甜椒切小塊
4香菇切丁焯水，撈出待用
5鍋里倒油，放入薑絲和蒜片，炒香之後倒入甜椒抄過水的香菇丁和泡軟的魚乾，這裡可以後放魚乾，因為我家兩個孩子吃軟不吃硬，我就一起放了
6若是大小都吃辣的時候，可以放一勺豆瓣醬，稍辣，但味道好，家裡來客人我每次會放一勺，今天專門給孩子們和自己吃的，就放點生抽就可以啦。
7這就是我的秘密調味料，一般人我不告訴他。
8嘗下小魚乾達到自己喜歡的硬度後，放點鹽，為啥此時才說放鹽的問題呢？因為有次我買的魚乾是鹹的，是鹹的，是鹹的，放了以上佐料後又放了鹽，然後，然後，我問孩子們無聊是什麼味道，孩子們異口同聲的回答說——是鹹的，明明是閒得無聊嘛。 如果覺得魚乾還有點硬，當然是放開水啦，一點點，稍微煮一下下就好啦。