雞蛋: 1個, 肉糜: 適量, 木耳: 適量, 香菇: 適量, 胡蘿蔔: 適量, 調味料: 詳見貼士, 料酒: 適量, 生粉: 適量
1木耳、香菇提前泡好洗凈,與胡蘿蔔都切丁
2肉糜加入步驟1中的混合丁、蝦醬、雞蛋、料酒、調味料與生粉,拌勻
3捏成丸子,小火放入油中炸,搞定!
調味料可以選用醬油、蚝油、鹽、雞精等任選,我自己再放了點鮑汁,嘻嘻。