面: 4個， 火腿: 2條， 雞蛋: 2個， 醬油: 適量， 油: 適量
1水煮開加入面，大約5分鐘撈起，過一遍冷水，放著備用。
2將火腿切成小章魚的形狀，放入開水中煮至捲起夾出備用。
3鍋中放入油，倒上打好的雞蛋，炒至熟加入面翻炒 ，待全熟加入醬油即可出鍋
4在面上放入小章魚裝飾
小章魚的切法：（短形火腿長度剛好）均等的用刀劃出米字形，長度為總長度的三分之一。