蚝油烤香菇

原料

香菇: 10朵, 橄欖油: 少許, 鹽: 少許, 蚝油: 兩勺, 黑胡椒粉: 少許, 孜然或孜然粉: 少許

步驟

1鮮香菇去蒂洗凈,瀝干水份,正面劃十字花刀或米字花刀。

2蚝油兩小勺,加溫水兩勺調開。

3將香菇刷一層橄欖油,反面朝上擺在烤盤內,每朵撒少許鹽(因為蚝油本身也咸,鹽2、3粒即可,也可不撒),刷上蚝油,烤箱預熱180度,中層烤15分鐘。

415分鐘後將香菇翻面,吸走烤盤裡多餘水份,在香菇正面刷上蚝油,撒上少許黑胡椒粉及孜然,繼續烤5分鐘。

5美味的蚝油烤香菇好啦,開吃!

小技巧

因為蚝油本身也很咸,所以選擇用溫水調開後再刷,撒孜然為了增加香味,其它佐料可酌情刪減,少放調料菇類本身的鮮香味也能很可口!


相關菜譜

  • 蚝油香菇
  • 蚝油香菇
  • 蚝油香菇
  • 香菇蚝油冬瓜
  • 蚝油香菇雞
  • 蚝油香菇雞翅
  • 蚝油香菇雞
  • 香菇蚝油生菜
  • 蚝油香菇蘆筍
  • 蚝油香菇豆角
  • 蚝油香菇油菜
  • 蚝油香菇生菜
  • 蚝油香菇白菜
  • 蚝油香菇生菜
  • 蚝油香菇雞翅
  • 蚝油香菇西蘭花
  • 蚝油香菇小青菜
  • 蚝油香菇燜鮑魚
  • 香菇蚝油拌面
  • 蚝油香菇西蘭花
  • 蚝油香菇菜心
  • 蚝油香菇菜心
  • 蚝油香菇小油菜
  • 蚝油香菇西蘭花
  • 蚝油香菇西蘭花
  • 蚝油香菇菜心
  • 蚝油燜香菇雞
  • 香菇蚝油雞塊
  • 烤香菇
  • 烤香菇
  • 烤香菇
  • 烤香菇
  • 烤香菇
  • 烤香菇
  • 蚝油燜香菇雞腿