牛肉: 200克， 洋蔥: 大半個， 水: 200克， 雞蛋: 2個， 干海帶: 1節， 黃冰糖: 50克， 生抽: 2勺， 蝦米: 15粒
1干海帶結剪短，加入海米，黃冰糖加水煮湯底十五分鐘，撈出食材留下湯
2湯底中加入洋蔥絲，鹽，生抽。
3洋蔥煮到透明軟爛，加入牛肉卷，稍微一番，打入雞蛋攪拌，蓋鍋蓋後鍋氣頂蓋關火燜。
加米飯同食。