原料

意粉（見貼士1）: 長條面Spaghetti, 寬條面Fettuccine等， 生肉: 雞牛豬羊魚等等， 蔬菜: 生菜，黃瓜，胡蘿蔔，秋葵等等， 鹽: ， 三個一樣大小的碗: ， 奇亞籽/小麥胚芽 【選用】:

步驟

1常規燒水煮麵，放鹽，煮到透

2【煮麵過程中】 不結冰的生肉切塊，放到絞肉機（沒有就用攪拌器，或者用手剁）絞成泥。

3如果選用可以生吃的葉菜（生菜等，或者黃瓜），就處理成自己喜歡的大小。 如果選用需要熟吃的菜（秋葵，胡蘿蔔，黃瓜等），就處理成自己喜歡的大小，弄熟（微波，炒，水煮等等）

4面熟了就撈起來，瀝水，分別放到兩個碗里，適當再瀝水，用風扇對著吹（加速吹乾外表）。 這一步一定要有耐心，時間要夠長，不然「麵包」無法成型

5用勺子試鏟一下面，如果成型了就把熟的菜拌入肉泥（生的菜就最後加），放到碗里，放鹽拌勻，用勺子壓實。微波最高火1.5-2分鐘（也可以蒸或者用不粘鍋煎） 一定要等到麵包差不多成型再做這一步，不然肉餅會冷

6把成型的麵包放到碟子裡（見貼士2），在不幹的那一面撒一點奇亞籽/小麥胚芽，夾上肉餅。

小技巧

1. 儘量不要用通心粉，蝴蝶粉，貝殼粉，螺絲粉，因為中間有空心而且形狀不規則，每一條粉的接觸面會不夠，很難粘起來。如果一定要用的話，吹乾的時候用重物壓著。 2. 如果追求麵包的溫度，可以在微波爐熱一下，不過微波爐是吸水的，不要太長時間不然麵包會變硬。如果追求口感，可以煎一下麵包