原料

年糕: 二個人吃四根足夠， 青菜: 小棵的二棵， 冬筍: 一個， 肉絲: 少許， 料酒: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 生粉:

步驟

1肉絲先用料酒、鹽、生粉調製。

2起油鍋，肉絲爆炒，盛起。

3再起油鍋，菜梗，筍絲下鍋翻炒，再倒入肉絲、菜葉一起炒。

4鍋中倒入開水，水煮開後放年糕。水最好沒平年糕。

5年糕軟後，放鹽，胡椒粉，

6拿大碗來盛吧。